相关文章

广西民族大学的“另类”餐厅受学生热捧

学生到书吧专区用餐。

广西新闻网讯(记者 玉颖 刘柳 )大屏幕前电影放映,布艺沙发前灯光魅惑,透过巨大的落地窗户,可以看到远处晚霞一片,如此具有浪漫气息的场地,这里不是咖啡馆,也不是电影院,而是广西民族大学4坡一家“另类”餐厅。因为“玩”出了新意,最近,这家名为“一周厨品”的餐厅不仅受到很多网友的热捧,同时也吸引了众多高校学子,还吸引了众多“食探团”。

“每天都要早早来占座位,否则就会被别人捷足先登了。”6月9日下午5时,在布艺沙发卡座里吃饭的小林笑着对记者说。这是一周厨品三楼“浪漫专区”一处僻静的角落,散尾葵与倾斜下来的黄色灯光营造出了安静浪漫的氛围,这正是小林与男友喜欢的调调,在背景音乐中,两人可以含情脉脉地安静吃饭。

像这样的分区在一周厨品随处可见,记者绕着餐厅走了一圈,发现还有女生专区、书吧、烧烤吧等,“这是我们文化主题的一部分。”餐厅总经理廖方欣说,“比如女生专区,原则上不允许男生上去,很多女生有私房话的时候,都会选择在女生专区用餐。”记者看到,这些分区里还有一些很有意思的小细节,比如浪漫专区里,挂着“生理卫生”、“爱情双方责任”的宣传板,女生专区里则挂有“如何美容”的宣传板,营造出与分区主题很契合的氛围。

“虽然专区环境比较好,但我还是喜欢坐大厅,因为可以看电影。”文学院古代文学研究生小陈对记者说,“请朋友吃饭才去专区,私密性较好。”正在餐厅吃饭的体健院体育教育学院的小韩同学也觉得餐厅比一般食堂人性化,“喜欢跟朋友来专区吃饭,特别是烧烤吧,可以看风景。”

在专区的转角,记者还发现了“餐具回收处”专区,一些同学正将餐具端到这个专区处理。“我们鼓励学生们自己处理餐具,引导他们自己动手的能力和讲卫生的良好习惯,这也是文化的一部分。”廖方欣说。

记者在餐厅楼下电梯口边,发现了一张蔬菜农药残留指标检测结果的表格。据廖方欣介绍,这是他们每天检测蔬菜农药残留之后公布的安全数据,“我们所有采购的蔬菜,每天上午10时左右都要经过检测,确定所有蔬菜是安全以后,才进行加工。”在餐厅4楼的洗碗房,记者看到了一台长约2米的洗碗机,这是该餐厅斥巨资引进的“先进玩意儿”,可以将餐具的清洁及消毒做到一步到位。

“虽然大多数同学都没有留意过蔬菜农药残留的问题,但我们希望学生们吃得放心。”廖方欣解释,将来他们还会建立完整的产业链经济循环模式,建立种养殖基地、加工中心和物流中心,将所有食材从田头到餐桌的过程全部监控到位,每份菜品都可以溯及源头,这样,学生们不单单可以拥有“好胃口”,还能更尽情地享受色香味俱全的“个性文化大餐”。